龙_Loong_网：为何中国人对音译汉语文化特有词汇如此畏缩？（张勇先）

张勇先：为何中国人对音译汉语文化特有词汇如此畏缩？

——《英语发展史》书摘

　　在大量音译外来词进入汉语的时候，人们或许会发现，当我们用英语跟他人交流的时候，我们很少会用或敢用音译的 mantou（馒头），tangyuan（汤圆），zongzi（粽子）和 qipao（旗袍）。这种情况的出现既不是因为讲英语的人嘴笨或耳朵不灵，也不是因为讲英语的人不喜欢某种发音。

　　英语也是一种包容性很强的语言，不然 dama（大妈）和 tuhao（土豪）怎么会出现在英语中呢？当然我们知道，dama 和 tuhao 是由喜好猎奇的外国记者推广到国外的。

　　但我们更想知道的是中国人的心态，为什么对汉语文化特有词汇的音译如此畏缩？

　　换位思考一下，既然中国人很乐意（至少不介意）使用这些音译外来词（如沙发、坦克），那么，英语国家的人会对我们说出来的 mantou（馒头）和 ganbei（干杯）反感吗？

　　由于历史的原因，在使用英语进行对外交流的过程中，有不少中国人对本民族特有文化词语的音译羞于启齿。对于“干杯”和“加油”这一类的词语，有些人总要查字典或“不耻下问”，希望老外能告诉我们某个中国特有文化词用英语怎么说。这些人为什么没想到最简单得体、最直截了当的音译呢？

　　在很多场合，有不少中国人在语言表达方面缺乏自信心，而其他国家的人对中国人的这个特点（弱点）看得很清楚。

　　国际友人最初把“饺子”称为 Chinese dumplings，后简称为 dumplings，中国人也沿用这种说法，把饺子说成 dumplings。其实，大多数人并不知道英语中的 dumplings 具体是何种食物。英文中的 dumplings 是一种类似中国北方常见的一种面食，跟“疙瘩汤”或“拌汤”差不多，类似新疆的“拉条子”。

编者黄佶注：dumpling 也指一些甜点，如下图：

　　在国外，食品连锁店的包子也用 dumplings，而美国快餐连锁店麦当劳的食品，稍有区别就用不同的名称。命名是一种文化。笔者认为，饺子还是音译为 Jiaozi（加复数更好）更受欢迎。

（《英语发展史》，第 415 页）

　　编辑黄佶注：中国传统小吃饺子、馄饨、包子、粽子等等等等都被翻译成 dumpling，民族文化特色丧失殆尽！也不方便外国顾客点菜，影响了中国的餐馆的生意。

保卫中国文化，欢迎投稿：www.loong.cn

------------------------

　　对于中国特有文化名词的翻译，人们还没有调整好心态，还在音译和意译（解释）之间徘徊。大多数人在翻译中国特有文化名词的时候，总希望请教外国人或查阅英文词典，自动放弃了命名的权利和机会，这种做法是自信心不足的表现。

　　表面看起来，顺着他人的话说是为了方便他人（别人并不领情）。实际上，这种不够原汁原味的译法降低了本国产品的价值。所以，没有必要向一个英国人请教，问他“麻花”怎么说。“饺子”就是 jiaozi，“包子”就是 baozi。

　　韩国人坚持沿用 soju（音译汉语的“烧酒”）一词，终于，soju 在 2008年被《韦氏词典》认可并收录其中。

　　如此开放的日本也从没有放弃使用 shochu（源于汉语的“烧酒”）一词。

　　然而在宴席上，当中国人向外宾介绍“白酒”时，总是将“白酒”译为不伦不类的 spirit， liquor，alcohol，wine，Chinese vodka，fire water 或 Chinese whisky 等等，极少有人能对外宾自信地说 baijiu，带有汉语声调的 bai2 jiu3，而不是洋腔洋调的 baijiu。

（《英语发展史》，第 416～417 页）