韩国食品龙头企业为韩国式饺子正名：Mandu

　　环球网 2021年11月8日报道：

　　日本韩流网站“WoW! Korea”7日报道，韩国食品龙头企业“希杰集团”7日表示，为了培养品牌，已更名在日本发售的旗下“BIBIGO 王饺子”等六种产品，新名称采用所谓的“MANDU”。

　　据报道，今后，“BIBIGO 王饺子”将被更名为“BIBIGO 王 MANDU”，而“BIBIGO 水饺”则会变为“BIBIGO 水 MANDU”。此外，报道称，为了让日本消费者“正确了解”所谓的“韩式 MANDU”，包装上还将用日文、英文、韩文三种语言书写商品名称。

　　报道称，为了让所谓“韩式 MANDU”成功被日本市场接纳，“希杰集团”将推进各种各样的宣传活动。现在由韩流明星朴叙俊出演的“MANDU”介绍广告已经在日本电视和网络上播放。此外，“希杰集团”计划 2022年1月16日在东京都“涩谷 109”大厦地下二层新开放旗下餐饮品牌“BIBIGO”专卖店，通过实体店向日本消费者传播“MANDU”等菜品。

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　　我去检索了一下，bibigou 的包装袋上果然使用了 mandu 一词。

　　从包装上看，生产者为了避免外国顾客不知道什么是 mandu，在下面做了注释，把它解释成 dumpling。这是一个合理的过渡措施。

　　在这个包装袋上，既有 dumpling，也有 gyoza，这是对应日本式饺子的专有名词，日本人在全世界到处使用，已经有很多餐馆以此为名。详细情况可点击：日本的 gyoza 全面领先中国的 jiaozi。

　　从这个包装袋上的用词可以看出，韩国人虽然不得不使用消费者比较熟悉的 gyoza 和 dumpling，但还是把 mandu 写成大字，紧跟在 gyoza 后面，努力进入消费者的眼帘，争取在适当的时候超越 gyoza，成为主角，至少能够和 gyoza 交换一下位置，站到它前面去。

　　检索发现，mandu 已经在世界多地有使用实例。

　　因此，韩国希杰集团此次改译，不是“敢为风气之先”，而只是跟上同胞的前进步伐而已。

　　在音译本国文化特色词汇、保护和传播本国文化方面，中国人不仅远远落后于日本人，也落后于韩国人。在检索 mandu 资料时发现，位于韩国汉城（首尔）的中国饺子店仍然使用 dumpling 一词。

　　该店在装潢布置上很有中国特色，但是在翻译上却美中不足，功亏一篑，令人遗憾。

　　环球网的这篇报道在文章最后借日本人的嘴巴，表示了对韩国人改译饺子的不屑：

　　“希杰集团”为了在日本推广所谓的“MANDU”大费周章，不过，一些日本网友并不买账。有人评论称，“所谓的 MANDU 其实就是饺子吧，‘王 MANDU’里面还有个‘王’字，从命名中就能看出来是中国发祥的食品。尽管如此，还故意加上‘韩式（叫法）’发售，无法理解。”（环球网记者林泽宇）

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　　如果忘记了先祖遗训“名不正则言不顺，言不顺则事不成”，当然难以理解韩国人为本国特色产品正名的意义。

（黄佶，2021年11月10日）

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